Initiation aux vendanges pour les 3èmes

Il existe des territoires où il semble difficile d'éviter certaines activités. Le centre de formation "La Rousselière" situé dans le saumurois ne serait pas excusable de ne pas faire faire les vendanges aux jeunes qui se prétendront demain travailler la terre.

Coincé entre les coteaux du layon et les coteaux de Saumur Champigny, il parraissait tout à fait légitime d'emmener les jeunes de 3ème de l'enseignement agricole, découvrir ce qu'est la vendange "des crémants".
C'est donc sous un soleil radieux que les jeunes ont pu couper quelques rasins le temps d'une matinée, afin de comprendre ce qu'est la l'agriculture locale. Motivés, les jeunes ont pris cette activité au sérieux en prenant conscience que la vigne est une plante de production et que chaque mouvement devait être minutieux afin de ne pas gaspiller le raisin. chacun à son rythme a su s'initier à la coupe du raisin et a su comprendre pourquoi et comment cette matière première serait transformée pour devenir le nectar convoité sur nos tables de restaurant.
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